Schaboszczak. Klasyka gatunku.

20:42 Jedz Taniej 6 Comments

Przepis na kotleta schabowego, domowa kuchnia, jak zrobić schabowego?


W kulinarnych programach telewizyjnych co rusz oglądamy wyszukane potrawy, które przygotowują kandydaci predestynujący do rozmaitych tytułów chefów.. czy to master, czy top, czy jeszcze innych. Przy tworzeniu poważnie brzmiących chipsów z topinamburu, kremów, czy risotto z Bóg wie czego, często zapomina się o naszej rodzimej kuchni. Zapomina się o ukochanym przez Polaków klasycznym schabowym.

Może i samo słowo kotlet brzmi tandetnie, banalnie... Nie wiem, czy jest to mało trendy, czy jest to salonowe foux pas, ale nie wyobrażam sobie, by przynajmniej raz w miesiącu na stole - zwłaszcza w niedzielę - nie wylądował schaboszczak. Klasycznie, gotowane z solą ziemniaki, koperek, mizeria. Liczę na to, że dla części z Was będę natchnieniem do przygotowania klasyka polskiej kuchni.

Przygotowanie:
- zaczynamy od mizerii - ścieramy na tarce ogórki, dodajemy ćwierć posiekanej cebuli, śmietanę 12%, koperek, a do tego przyprawy (ocet, pieprz, sól). Mieszamy i wstawiamy do lodówki i czekamy, aż mizeria się przegryzie.
 - wstawiamy młode ziemniaki do gotowania;
- kotleta panierujemy w jajku wymieszanym z przyprawami oraz bułce tartej;
- kotleta wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy, aż mięso się zarumieni;

Składamy elementy na talerzu i cieszymy się idealnym, niedzielnym obiadem. Zdecydowanie polecam i życzę smacznego.

6 komentarzy:

  1. Dobry schabowy nie jest zły! Może spokojnie konkurować z nawet najbardziej wykwintnym daniem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Klasyka w najlepszym wydaniu. Tu myślę, że nawet 10zł spokojnie wystarczy.

    OdpowiedzUsuń
  3. Zrobiłaś mi smaka na schaboszczaka :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Great article. I read this article properly. This is one of the best posts. Thanks sharing this article
    Redbubble,Spreadshirt uk,teefury coupon,t shirt hell,threadless us
    Teespring coupon,Teepublic coupon,80stees coupon codes

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo fajny przepis, pysznie to wygląda :-)
    Zapraszam do mnie :-)
    http://www.mecooks.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Klasyczny schabowy, to jest to!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...