Jajko w bułce - wersja dietetyczna

10:55 Ryszard 18 Comments

Jajko w bułce z warzywami, jajko zapiekane w bułce, jajko pieczone w bułce, bułka z jajkiem z piekarnika

Powiem Wam, że dzisiaj poszedłem całkowicie po drodze eksperymentu. Gdzieś kiedyś widziałem, że ludzie wbijają jajko do bułki i je pieką. Wydawało mi się to nieco dziwne, ale cóż - nie wypadało nie spróbować.

Jak zwykle musiałem puścić wodzę fantazji i spróbować czegoś swojego. Udałem się zatem do sklepu po warzywa i nabyłem. Nabyłem kalarepę, nabyłem szpinak, nabyłem masę innych składników. W głowie zarysowywała się coraz bardziej jaskrawa wizja tego, co w niedługim czasie miało powstać. I faktycznie - powstało.

Potrzebujemy:

- 4 jajka

- 1/3 kalarepy

- 3/4 czerwonej papryki

- 1/2 żółtej papryki

- 1/2 całego pora

- 3/4 paczki szpinaku

- 3 ząbki czosnku

- 1 pomidor

- Kilka liści rukoli

- 2 plastry żółtego sera

- koperek

- rzodkiewka

- 4 bułki (właściwie im większe tym lepsze )

Jajko w bułce z warzywami, wegetariańska bułka, bułka z warzywami, dietetyczna bułka, bułka z piekarnika

Przygotowanie:

To niestety zajmie nam trochę czasu. Po pierwsze musimy pokroić wszystkie warzywa na mniejsze części i wrzucić je na patelnię (krójcie najdrobniej jak się da - będzie lepiej smakowało). Składniki podduszamy w wodzie przez 15-20 minut - aż zmiękną. Proponuję zacząć od warzyw najtwardszych i iść w stronę najmiększych, kończąc na szpinaku i rukoli. Gdy uznamy, że nasze komponenty są już odpowiednio miękkie, ściągamy pokrywkę i czekamy, aż woda się wygotuje.

Następny krok to wykrojenie z bułek bebechów. Zróbcie na górze otwór i wyjedzcie zawartość pieczywa. Teraz czeka Was włożenie ugotowanych warzyw do bułki - nie żałujcie. Na górę kładziecie plasterek sera, na który w dalszej kolejności wybijacie jajko. Im większe bułki sobie kupicie, tym więcej będziecie mogli napakować do środka.

Nasze bułeczki wstawcie do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika, na 20 minut - w zupełności wystarczy.

Ogólnie moje danie powstało na bazie wyżej wymienionych składników, ale podejrzewam, że dodanie do nich jeszcze kilku pieczarek i kawałka wędliny zmieniłoby oblicze tej bułeczki z "bardzo dobry" na "arcydzieło". Być może wkrótce to wypróbujemy i zdamy relację ;)

Bułeczki są naprawdę godne uwagi.