Omlet z jajka

10:39 Ryszard 3 Comments

Omlet z jajka mleka i mąki. Omlet z pieczarkami, kiełbasą i sosem czosnkowym. Jak przygotować omlet?

Kolejna propozycja Agnieszki. Tym razem na nasze talerze trafia omlet. Omleta można zrobić dosłownie ze wszystkiego, potrzebujemy tylko ciasta jako bazy. Posiłek szybki, smaczny i pożywny - idealny na śniadanie ! :)

Potrzebujemy:

ciasto:

6 jajek
6 łyżek mąki pszennej
pół szklanki mleka
przyprawy (sól, pieprz, papryka ostra)

dodatki:

1 duża pieczarka
pół kiełbasy
1 niewielka cebula
kilka plasterków sera
odrobina szczypiorku

sos czosnkowy:

2 łyżki majonezu
4 łyżki śmietany
3-4 ząbki czosnku lub łyżka granulowanego,
sól
zioła prowansalskie.

Przygotowanie:

Z jajek, mąki i mleka tworzymy gęste ciasto, doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Cebulę kroimy w kosteczkę, kiełbasę w półplasterki i podsmażamy razem na oleju. Gotowe ciasto wlewamy na patelnię jak przy smażeniu naleśników, na wierzch wsypujemy podsmażoną wcześniej cebulę z kiełbasą, pokrojone w plasterki pieczarki, oraz na sam koniec, pokrojony drobno ser (lub potarty jeżeli posiadacie go w kawałku) i szczypiorek (możemy dodatkowo posypać odrobina przypraw).

Naszego omleta smażymy na bardzo małym ogniu i pod przykryciem, przez ok 10 minut. Na koniec możemy go przekroić, lub złożyć na pół, a już na talerzu polać sosem czosnkowym.

Smacznego! :)