Ryżowe zapiekanki z kurczakiem

10:57 Ryszard 7 Comments

ryżowe zapiekanki z kurczakiem. zapiekanka z kurczakiem

Dziś wpis specjalny. Oto na blogu, po długich namowach i wielu ponurych dniach oczekiwania, w końcu dołączyła do nas kolejna pasjonatka kuchni. Przepis przygotowała dla Was Gosia. Witamy na statku i zapraszamy wszystkich do czytania i próbowania przepisu :)

Potrzebujemy:

pierś z kurczaka

2 pomidory

cebula

bazylia

2 paczuszki ryżu

2 jajka

żółty ser

łyżka masła

pieprz

sól

olej do smażenia

Ryż ugotować w osolonym wrzątku. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.. Cebulę pokroić. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę. Dołożyć kurczaka, usmażyć na rumiano. Dodać pomidory i bazylię, doprawić solą i pieprzem, dusić 5 min.

Ryż wymieszać z masłem i jajkami. Doprawić do smaku, wyrobić masę i formować placki. Na środku kłaść porcję farszu, posypać żółtym serem. Wstawić do piekarnika na 15-20 min. na 200 stopni.

Przełożyć na talerz i podawać z surówką.

Smacznego :)