Kotlety sojowe al'a schabowe

12:39 Ryszard 1 Comments

Kotlety sojowe z buraczkami i ryżem naturalnym, zdrowe kotlety, tanie kotlety sojowe

Cześć! Od rana- mimo zamuły na zajęciach- spotykają nas całkiem dobre informacje. Do kadry redakcyjnej naszego bloga dołączył bowiem Mariusz- absolwent technikum gastronomicznego, pasjonujący się fotografią (część jego osiągnięć znajdziecie pod tym adresem cook.flog.pl).

Tyle tytułem wstępu, czas na blogerski debiut i propozycję jego posiłku :-)

==========================================================================

Dziś zaprezentuję wam przepis na coś, co wiele osób uznaje za niejadalne, a więc kotlety sojowe al'a schabowy.

Na początek odpowiem na jedno zasadnicze pytanie- dlaczego warto jeść takie kolety?

1) Niska cena
2) Właściwości zdrowotne

3) Przyzwoity smak

Ziarno soi to bogactwo białka, które jest niezbędnym budulcem ludzkiego organizmu – według badań, kotlety sojowe a’la schabowe z błonnikiem zawierają 49,65 g białka w 100 g produktu. Produkty sojowe (zarówno kotlety, pasztety, napoje sojowe jaki i sery tofu) nie zawierają cholesterolu. Co więcej – białko sojowe pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu LDL. Producent również zapewnia, że jego wyroby wytwarzane są wyłącznie z soi niemodyfikowanej genetycznie.

Potrzebujemy:

Produkt	Cena/ilość
Kotlety sojowe	1.75 zł/100 gram
Bułka tarta	0.18 gr / 50 gram
Kostka rosołowa	0.20 gr / 1 sztuka ( można kupić w CF na wagę)
Buraki	0.85 gr / 4 sztuki
Przyprawy	Zwykle mamy w domu
Ryż naturalny	0.50 gr / 1 woreczek
Cebulka	0.20 gr / 1 sztuki
Jajo	0.35 gr /1 sztuka

Koszt łączny: ok. 4zł

Przygotowanie:
Na początek przygotować kotlety wg przepisu na opakowaniu , zwykle kostka rosołowa +10 minut gotowanie (fot.1)

Po ugotowaniu odcedzamy i studzimy – w tym czasie szykujemy bułkę tartą (fot. 2) jajka (fot.3)

Polecam do bułki tartej dodać otręby – zdrowsze ;-)

Jajka wbijamy do miski , i robimy panierkę jak na schabowe ( tłumaczyć nie trzeba ;-)) , potem na patelnie, by się zarumieniły,

Na drugim palniku gotujemy naturalny ryż na Al dente (wł. na ząb; także synonim słowa niedogotowany ) .

Wszystko wykładamy na talerz , dodajemy surówkę- dziś użyjemy buraczki z cebulką :

Buraki gotujemy w skórce z cukrem oraz mała łyżeczką octu , odstawiamy do ostygnięcia, obieramy, trzemy na tarce, cebulkę kroimy w drobną kostkę – wszystkie składniki mieszkamy i doprawiamy do smaku .