Banan w cieście

11:06 Ryszard 6 Comments

Ostatnio pisałem, że sesja jest już na wykończeniu. Niestety nie. Ten - chyba nigdy - niekończący się okres pochłania kolejne wolne chwile mojego życia. Odrywając się jednak na chwilę od nauki zauważyłem w skrzynce redakcyjnej maila od Agnieszki, która proponuje dzisiaj przepis na banana, którego postanowiła ulokować w cieście.

Potrzebujemy:

składniki (dla 2 osób)

4 banany

ciasto:

- 2 szklanki mąki

- 1 szklanka wody

- 1 opakowanie cukru waniliowego

- 1 jajko

- 1 opakowanie cynamonu

- olej do smażenia

- sos/polewa / cukier puder do dekoracji

Przygotowanie: z maki, jajka, cukru waniliowego i wody przygotowujemy geste ciasto. Banany obieramy ze skórki, kroimy wzdłuż na 2 części, obsypujemy obficie cynamonem. Tak przygotowane połówki banana maczamy w powstałym cieście i kładziemy na patelnię z rozgrzanym mocno olejem, smażymy do uzyskania rumianego koloru, po czym przewracamy na drugą stronę. Usmażone banany dekorujemy cukrem pudrem, lub polewą - ja wykorzystałam do tego mleko zagęszczone o smaku karmelowym.

Ps. Śledźcie nas dzisiaj uważnie, bo prawdopodobnie pojawi się jeszcze jeden przepis :)

Smacznego!