3 bit
„Ugotuj/upiecz kiedyś w końcu coś normalnego, daj
się temu swojemu chłopu najeść” usłyszałam
niedawno. Ok, postanowiłam zrobić całkowicie niedietetyczne i tuczące, ale za
to pyszne ciacho. Czasem można, a co!
Ciasto mimo że warstwowe, jest naprawdę bardzo proste. Nie wymaga pieczenia, a
jedynie przechowywania przez co najmniej 12 godzin w lodówce przed podaniem(!).
Mój „chłop” był wniebowzięty;) Ciasto robiłam w formie 20x30 cm.
Potrzebujemy:
- 500g herbatników
- puszka masy kajmakowej (u mnie krówkowa z Biedronki)
- łyżka cukru z wanilią
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- ok. 150g masła
- 500 ml mleka
- 2 śmietanki w proszku, np. Śnieżka
- 500 ml śmietanki 30%
- tarta gorzka czekolada do posypania
1. Puszkę masy kajmakowej wkładamy na
kilka minut do gorącej wody – będzie rzadsza i łatwiej będzie ją rozsmarować
2. Z 500 ml mleka odlewamy 100 ml i rozrabiamy
w nich 2 budynie z łyżeczką cukru waniliowego. Resztę mleka (400 ml) gotujemy,
po czym dodajemy rozrobiony budyń i mieszamy. Budyń będzie bardzo gęsty, więc
trzeba mieszać dość energicznie. Odstawiamy do ostygnięcia. Wmiksowujemy
pokrojone masło. Jeśli masa się zważy (co niestety jest dość prawdopodobne),
należy ją zblendować (polecam tę metodę) lub przetrzeć przez sito. Po tym
procesie powinna nam powstać płynna, dość gęsta masa bez grudek.
3. Śmietanę wraz z dwoma opakowaniami śnieżki
ubijamy mikserem na sztywną masę.
4. Na dnie formy układamy herbatniki. Na
nich rozsmarowujemy kajmak. Ten etap jest dosyć pracochłonny, ale naprawdę
warto się postarać. Pokrywamy kolejną warstwą herbatników. Wykładamy budyń,
wyrównujemy, znów układamy herbatniki. Smarujemy bitą śmietaną, wyrównujemy i
posypujemy tarta gorzką czekoladą. Pamiętamy, o 12godzinnym chłodzeniu.
Smacznego łasuchy;)
Lubię takie ciacha,och lubię:)A skoro bez pieczenia,powiadasz,to zapisuję przepis:)
OdpowiedzUsuńuwielbiam ;d
OdpowiedzUsuńJa także uwielbiam to ciasto, jest mega słodkie- a to lubię :)
OdpowiedzUsuń