Racuszki pizzowe

15:21 Ryszard 2 Comments

 

Wykorzystałam:

- 2 szklanki maki - okoł 60 gr

- 2 jajka -  90 gr

- 2 szklanki mleka - 1,10 zł

- szczypta proszku do pieczenia

- kilka pieczarek - 1 zł

- jedna papryka - 85 gr

- ser zółty około 200 gram - 3,70 zł

- jedna cebula - 20 gr

 - sól, pieprz, zioła - jakie kto lubi

- olej do smażenia - około 2 zł

- ząbek czosnku

Koszt całkowity - około 10,35 zł (4 spore porcje)

Pieczarki, żółty ser, paprykę i cebulę pokroiłam w drobną kostkę. Zrobiłam ciasto naleśnikowe, jednak trochę gęstsze z odrobiną proszku do pieczenia. Do ciasta wrzuciłam wszystkie pokrojone składniki i wymieszałam. Placuszki usmażyłam na rozgrzanym oleju, przyrumieniając je z obu stron. Wybrałam wersję jarską racuszków, ale można dodać też pokrojoną w kostkę szynkę lub kiełbasę.

 Placuszki świetnie smakują z ketchupem!

Agata