Lody smażone!

14:29 Ryszard 9 Comments

Lody smażone w wiórkach kokosowych i herbatnikach

Lody. Przysmak wiecznie żywy - zarówno dla tych młodych, jak i starych. Jedni lubią truskawkowe, inni czekoladowe, jeszcze inni wcinają śmietankowe. Najwięcej jest jednak tych, którzy lody uwielbiają bez względu na ich smak. Jako, że w kuchni każdy pomysł może okazać się dobry, postanowiliśmy zrobić coś, co na pierwszy kontakt może brzmieć dość dziwnie... Usmażyliśmy lody !

Potrzebujemy:

ok. 150 g herbatników
ok. 150 g wiórków kokosowych
lody (te, które najbardziej Wam smakują)
2 jajka
kilka łyżeczek cukru
olej do smażenia

Przygotowanie:

Herbatniki kruszymy bardzo drobno i mieszamy z wiórkami. Jajka ubijamy z cukrem. Z lodów formujemy kulki, obtaczamy je w jajku, a następnie w herbatnikach i wiórkach (panierce). Czynność można powtórzyć, jeśli chcemy uzyskać grubszą panierkę - ja obtaczam dwukrotnie.

Wkładamy na 1-2 h do zamrażarki, tak aby były zmrożone na "kość". W małym rondelku bardzo mocno rozgrzewamy olej - na wysokość kilku centymetrów. Smażymy kilkadziesiąt sekund, aż panierka się zarumieni. Usmażonego loda przekładamy na talerz.

Lody w środku pozostają schłodzone, a na zewnątrz powstaje chrupiąca, ciepła panierka. Gotowe do konsumpcji!

Smacznego