Jajecznica na boczku

09:55 Ryszard 8 Comments

Jajecznica na boczku ze szczypiorkiem


Na naszym blogu już dwukrotnie gościła jajecznica. Najpierw pisaliśmy o tej z kurkami  (link), potem o tej ze szpinakiem (link). Dzisiaj przygotowaliśmy jeszcze jedną koncepcję tego bardzo popularnego dania - jajecznicę na boczku.
 
 Potrzebujemy
  • 1 mała cebula,
  • 100 g boczku,
  • 4 jajka,
  • 2 kromki chleba,
  • szczypiorek,
  • pieprz, sól, papryka,
  • maggie,
  • ząbek czosnku,
  • pół pomidora.
 Przygotowanie

  • Kroimy boczek na drobne kawałeczki,
  • wrzucamy skrojony boczek na patelnię (bez oleju, boczek sam w sobie jest tłusty i z pewnością wytopi się z niego niezbędna do przygotowania jajecznicy ilość),
  • do zarumienionego boczku dodajemy drobno posiekaną cebulę i mieszamy zawartość patelni,
  • gdy uznamy, że cebula jest już wystarczająco przysmażona, dodajemy drobno posiekany czosnek i pół pomidora,
  • smażymy 30 sekund, intensywnie mieszając i odstawiamy patelnię na chłodny palnik,
  • wbijamy jajka, dodajemy posiekany szczypiorek oraz przyprawiamy pieprzem, solą, papryką oraz maggie (doda specyficznego smaku, warto wlać nieco więcej, bowiem część kropel wyparuje w trakcie przygotowania posiłku),
  • dodajemy także drobno posiekany szczypiorek i wracamy z patelnią na palnik,
  • intensywnie mieszamy do momentu, aż jajecznica nabierze właściwej konsystencji, 
  • jajecznica gotowa, podajemy na talerze.
Danie w przygotowaniu jest naprawdę bardzo proste, a czasem warto poświęcić rano kilka minut w kuchni więcej, by dobrze zacząć dzień. Do jajecznicy polecam mocną czarną kawę,

Smacznego!

8 komentarzy:

  1. najprostsze kombinacje zawsze sie sprawdzają :) pozdr i zaparszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. to jest ulubione danie mojego męża :)wiem że nikt nie przepada za zostawianiem linkow do siebie, ale w innym wypadku ciężko byłoby sie nam wszyskim znależć :)
    mam nadzieję że sie nie gniewasz :) (u mnie kuchnia moda kosmetyki ) i jeszcze dwa dni konkursu zapraszam link na dole posta :)
    mybeautyjoy.blogspot.co.uk

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajny blog oby więcej takich!

    OdpowiedzUsuń
  4. Będę tu zagladać częściej miło sie czyta!

    OdpowiedzUsuń
  5. ciekawy wpis! postaram się wchodzić tutaj częściej

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...